Descripción

POLLO ESTOFADO CON PATATAS

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 100 g de champiñones
  • 100 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 o 2 tomate maduro
  • 1 ajo
  • 1/2 cucharada de hierba provenzal (especia)
  • 1/2 cucharada colorante alimenticio (especia)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 cucharadas de vino blanco

Elaboración

  • Cómo hacer pollo estofado con patatas en Cecofry Compact Plus

    Cortamos las patatas a trozos muy pequeños de unos 1,5 x 1,5 cm (a poder ser del mismo tamaño para que se cocinen por igual).Picamos la cebolla, el ajo y el tomate en trozos pequeños. Cortamos los champiñones a taquitos.

    Cortamos las pechugas de pollo a trozos de igual tamaño que las patatas. Sazonamos al gusto.

    Precalentamos la Cecofry Compact Plus durante 5 minutos a 200 ºC.

    Ponemos las patatas en un bowl, sazonamos con sal y pimienta, y una cucharada de aceite de oliva (será la única vez q echemos aceite). Mezclamos.

    Añadimos a la Cecofry Compact Plus sin cestillo las patatas y programamos a 250 ºC durante 15 minutos. Cuando hayan acabado los 15 minutos, abrimos la tapa y agregamos la cebolla, las pechugas a trozos, el ajo y el tomate. Añadimos 1/2 cucharada de hierba provenzal, 1/2 cucharadita de colorante, 2 ó 3 cucharadas de vino blanco y un poquito más de sal. Removemos. 
    Cerramos la Cecofry Compact Plus y ponemos 10 minutos de tiempo mas.

    Transcurridos los 10 minutos, abrimos de nuevo, removemos y agregamos los champiñones (bien escurridos). Y programamos 7 minutos más de tiempo.

    Si nos gusta la comida más aderezada, añadiremos un poco más de tiempo.

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