Descripción

MAGDALENAS DE LIMÓN CON ALMENDRAS | Cecofry y Cecomix Plus

Ingredientes

  • 200 g de almendras crudas sin piel
  • 250 g de azúcar
  • La piel de un limón
  • 1 huevo grande

Elaboración

  • Cómo hacer magdalenas de limón con almendras en Cecofry y Cecomix Plus

    1. Trituramos las almendras a máxima velocidad unos 30 segundos en el robot de cocina Cecomix Plus. Reservamos.

    2. Trituramos el azúcar y la piel del limón a máxima velocidad durante unos 15 segundos. Reservamos.

    3. Echamos el huevo en la jarra de la Cecomix Plus sin lavarla y programamos el robot de cocina Cecomix Plus unos 15 segundos a velocidad media.

    4. A continuación, añadimos la almendra molida y el azúcar. Reservaremos un poco de azúcar para rebozar las magdalenas posteriormente. Ponemos el robot a trabajar durante un minuto a baja velocidad.

    5. Reservamos en el frigorífico unas 24 horas. Pasado este tiempo, haremos unas bolas con la mano y las rebozaremos con el azúcar que hemos reservado. Ponemos las bolas en moldes pequeños de magdalenas y los introducimos en la freidora dietética Cecofry, donde las cocinaremos durante unos 12 minutos.

    6. Podemos espolvorear azúcar glass por encima (opcional).


    *Receta de Maribel Rodríguez.



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