Descripción

LENTEJAS A LA BURGALESA

Ingredientes

  • 350 g de lentejas
  • 3 morcillas de burgos
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración

  • Cómo cocinar lentejas a la burgalesa en la Olla GM Modelo Beta
    Las lentejas tendrán que estar en remojo toda la noche. Cortamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria e introducimos todos los demás ingredientes en el robot, cubrimos de agua y programamos el menú guiso 30 minutos.
    Tenemos varias formas de hacer este plato. La más tradicional sería haciendo primero un sofrito con la cebolla y la zanahoria en el menú plancha 4 minutos. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento 4 horas.

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