Descripción

¡Sorprende con este riquísimo postre!

Ingredientes

  • Ingredientes para la base:
  • 200 g de galleta
  • 100 g de mantequilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 450 g de queso crema
  • 375 ml de nata para montar
  • 225 g de leche condensada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 hojas de gelatina

Elaboración

  • Cómo hacer cheescake sin horno en Mambo
    1. Comenzamos preparando la base, para ello, introducimos en la jarra del Mambo las galletas y la mantequilla atemperada, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto.
    2. Repartimos las galletas trituradas en la base del molde y lo reservamos en el frigorífico.
    3. Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten 5 minutos.
    4. Vertemos la nata en la jarra y programamos 100ºC, velocidad 3 durante 1 minuto, añadimos la gelatina hidratada y escurrida para disolverla.
    6. Agregamos el resto de ingredientes mezclamos a velocidad 4 durante 1 minuto.
    7. Vertemos la mezcla sobre la galleta y dejamos enfriar en el frigorífico al menos 5 horas.
    8. Antes de desmoldar, untamos la superficie con mermelada y decoramos con frutos rojos.

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