Descripción

¡Deliciosos!

Ingredientes

  • 200 g de espaguetis
  • Ingredientes para las albóndigas:
  • 250 g de carne picada
  • 25 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • Sal, pimienta y ajo en polvo
  • Ingredientes para la salsa de tomate:
  • 400 g de tomate troceado (lata)
  • 75 g de cebolla
  • 75 g de pimiento rojo
  • 10 g de azúcar
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 40 ml de vino blanco
  • 1 ajo
  • Sal
  • Pimienta y orégano

Elaboración

  • Cómo hacer espaguetis con albóndigas en Mambo
    1. Introducimos la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo y salpimentamos, mezclamos a velocidad 2 durante 1 minuto.
    2. Retiramos la carne de la jarra y formamos las albóndigas. Reservamos.
    3. Para la salsa, introducimos la cebolla y el pimiento cortado a groso modo y el ajo, programamos la velocidad 6 durante 8 segundos para picar.
    4. Añadimos el aceite y una pizca de sal y sofreímos a 110 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
    5. Agregamos el tomate, el vino blanco y el azúcar. Cerramos la tapa y encima colocamos la vaporera con las albóndigas, programamos 110 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 25 minutos.
    6. Cuando falten dos minutos para terminar retiramos la vaporera de su posición para que evapore el agua del tomate.
    7. Mezclamos las albóndigas con el tomate y las acompañamos con los espaguetis cocidos.

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