Descripción

¿Te apetece probarlo?

Ingredientes

  • 350 g de patata cocida
  • 125 g de almendra
  • 250 g de azúcar
  • 3 huevos
  • Ralladura de limón

Elaboración

  • Cómo hacer pastel dulce de patata en Mambo y Olla GM
    1. Separamos las claras de las yemas. Introducimos las claras en la jarra, colocamos la mariposa en su posición y programamos la velocidad 4 durante 4 minutos, reservamos en un bol.
    2. Agregamos las almendras en la jarra y programamos la velocidad 10 durante 15 segundos.
    3. Añadimos las yemas, la ralladura de limón, el azúcar y la patata cocida, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto.
    4. Unimos el merengue con la mezcla anterior con ayuda de una lengua, haciendo movimientos envolventes.
    5. Engrasamos la cubeta de la Olla GM con mantequilla y harina y vertemos la mezcla en ella, programamos el menú postre durante 1 hora a 120 ºC, cerramos a tapa y abrimos la válvula.
    6. Para finalizar, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 200 ºC.

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