Descripción

¿Quién quiere un trocito?

Ingredientes

  • Ingredientes para la masa:
  • 350 g de coliflor
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de queso crema
  • Sal
  • Pimienta
  • Ingredientes para el relleno:
  • 50 g de tomate frito
  • 60 g de bacon
  • 60 g de mozzarella rallada
  • 4 tomates cherry
  • 4 olivas negras
  • Albahaca

Elaboración

  • Cómo hacer pizza de coliflor en Mambo
    1. Introducimos los ramilletes de coliflor en la jarra del robot de cocina Mambo y programamos la velocidad 6 durante 12 segundos.
    2. Dejamos la coliflor sobre un paño 1 hora para eliminar el líquido.
    3. Mezclamos la coliflor ya escurrida, con el huevo batido y el queso crema, salpimentamos y la extendemos sobre papel de horno dejándola compacta y con forma redonda.
    4. Horneamos la base a 200 ºC durante 20 minutos.
    5. Seguidamente extendemos el tomate sobre la masa, espolvoreamos con la mozzarella repartimos el bacon a tiras, los tomates y las olivas partidas por la mitad.
    6. Horneamos 15 minutos más aproximadamente.
    Raciones: 2/4

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