Descripción

¡Prepara tus propias rosquilletas cuando más te apetezca!

Ingredientes

  • 260 g de harina de fuerza
  • 10 g de levadura fresca
  • 140 ml de agua
  • 20 ml de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Cómo hacer rosquilletas en Mambo
    1. Colocamos la cuchara MamboMix en su posición e introducimos el agua, el aceite y la levadura desmigada en la jarra de la Mambo, programamos 37 ºC, velocidad 2 durante 1 minuto.
    2. Agregamos el resto de ingredientes y programamos la velocidad 2 durante 3 minutos.
    3. Dejamos reposar la masa en un bol untado en aceite de oliva y tapamos con un paño durante 1 hora.
    4. Desgasificamos la masa y la extendemos en forma de rectangular, cortamos las tiras a 1 cm de ancho.
    5. Colocamos las rosquilletas en una bandeja con papel de horno, las rociamos con aceite de oliva, espolvoreamos con sal y la mitad con pimentón dulce.
    6. Horneamos a 200 ºC durante 30 minutos.
    7. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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