Descripción

¡Es facilísimo de hacer!

Ingredientes

  • 500 g de harina de fuerza
  • 15 g de levadura fresca
  • 275 ml de agua
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Cómo hacer pan rápido en Mambo
    1. Colocamos la cuchara MamboMix en su posición.
    2. Introducimos el agua, el aceite de oliva y la levadura desmigada en la jarra y programamos 37 ºC, velocidad 2 durante 1 minuto.
    3. Agregamos la harina y la sal y amasamos a velocidad 2 durante 4 minutos.
    4. Colocamos la masa en el interior de la Olla GM sobre la rejilla y papel de horno y programamos el menú fermentar durante 50 minutos.
    5. Seguidamente, hacemos unos cortes en la superficie con un cuchillo bien afilado, rociamos con un poquito de agua y espolvoreamos con harina.
    6. Programamos el menú pan 45 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
    7. Cuando finalice el menú, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 200 ºC.

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