Descripción

Te encantará.

Ingredientes

  • 240 g de harina
  • 135 g de azúcar moreno
  • 100 g de mantequilla
  • 50 g de nueces
  • 2 huevos
  • 3 plátanos maduros
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Canela

Elaboración

  • Cómo hacer banana bread en Mambo
    1. Introducimos las nueces en la jarra del robot de cocina Mambo y pulsamos el botón turbo durante 1 segundo. Reservamos.
    2. Colocamos la mariposa en su posición, añadimos los huevos y el azúcar y batimos a velocidad 4 durante 4 minutos.
    3. Retiramos la mariposa y agregamos el plátano troceado y la mantequilla atemperada, programamos la velocidad 4 durante 30 segundos.
    4. Volvemos a colocar la mariposa e incorporamos la harina, el bicarbonato y la levadura tamizadas y batimos a velocidad 3 durante 20 segundos.
    5. Espolvoreamos con la canela y echamos las nueces, mezclamos con la espátula y lo vertemos a un molde rectangular con papel de horno.
    6. Cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos, o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
    7. Dejamos enfriar en una rejilla.
    8. Acompañamos el banana bread con helado de nata, miel y nueces.

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