Descripción

Queda muy sabroso.

Ingredientes

  • 50 g de queso roquefort
  • 60 g de cebolla
  • 100 ml de nata
  • 15 ml de aceite de oliva
  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo

Elaboración

  • Cómo hacer solomillo al Roquefort en Mambo
    1. Introducimos la cebolla a cuartos y el ajo en la jarra del robot de cocina Mambo, programamos la velocidad 6 durante 8 segundos.
    2. Bajamos lo que haya quedado en las paredes de la jarra, añadimos el aceite de y programamos 110 ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 4 minutos.
    3. Agregamos el queso, la nata, la sal, la pimienta y el tomillo, programamos 100º C, potencia de calor 4, velocidad 3 durante 3 minutos.
    4. Reservamos la salsa en la jarra a velocidad 1, 40 ºC.
    5. Marcamos los medallones de solomillo y acompañamos con la salsa.
    Raciones: 2

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