Descripción

¡Irresistible!

Ingredientes

  • 225 g de harina
  • 5 g de levadura fresca
  • 100 ml de agua tibia
  • Sal
  • Ingredientes para el relleno:
  • 250 g de carne picada
  • 125 g de mozzarella
  • 50 g de tomate frito
  • 50 g de salsa barbacoa
  • 6 cortadas de beicon
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración

  • Cómo hacer pizza barbacoa en Mambo
    1. Comenzamos preparando la masa, para ello, colocamos la cuchara MamboMix.
    2. Diluimos la levadura en el agua tibia.
    3. Introducimos en la jarra la levadura junto con el agua y el resto de los ingredientes de la masa y amasamos a velocidad 2 durante 5 minutos.
    4. Dejamos la bola de masa en un bol tapada con un trapo al menos 30 minutos para que fermente.
    5. Con la jarra limpia, agregamos la carne picada, el beicon a tiras y la cebolla en juliana, vertemos un chorrito de aceite y programamos 100 ºC, velocidad 1, potencia de calor 7 durante 5 minutos.
    6. Extendemos la masa en forma rectangular, pintamos por encima con el tomate frito y repartimos la carne, añadimos la salsa barbacoa por encima y el queso.
    7. Cocinamos en horno precalentado a 225 ºC hasta que esté tostada.
    8. Espolvoreamos orégano al gusto y servimos.

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