Descripción

¡Un postre irresistible!

Ingredientes

  • Ingredientes para la base:
  • 200 g de galleta tipo Chiquilín
  • 100 g de mantequilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 200 g de calabaza asada
  • 300 g de queso crema
  • 100 g de azúcar moreno
  • 160 ml de nata 35 % mg
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de jengibre

Elaboración

  • Cómo hacer cheesecake de calabaza asada en Mambo
    1. Comenzamos con la base, para ello introducimos las galletas en la jarra del robot de cocina Mambo junto con la mantequilla derretida, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto, bajamos los restos de las paredes y le damos un golpe más si fuese necesario.
    2. Extendemos la galleta triturada en la base del molde y reservamos en el frigorífico.
    3. Introducimos en la jarra el queso crema, la calabaza, los huevos, el azúcar, el jengibre y la canela y programamos la velocidad 4 durante 2 minutos.
    4. Bajamos los restos de las paredes y añadimos la nata, volvemos a programar la velocidad 4 durante 30 segundos y vertemos el relleno sobre la galleta.
    5. Cocinamos la cheesecake en el horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente.

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