TARTA IRLANDESA DE MANZANA | Mambo
Descripción
¿A quién le apetece un trocito?
Ingredientes
- 350 g de harina
- 180 g de mantequilla
- 130 g de azúcar moreno
- 60 ml de nata para cocinar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura
- 3 manzanas Golden
- Canela
- Nuez moscada
Elaboración
- Tarta irlandesa de manzana en Mambo
1. Introducimos la harina, la mantequilla atemperada, el azúcar y 1 huevo en la jarra, amasamos con la cuchara MamboMix hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Dividimos la masa en dos partes, una más grande que la otra, y la dejamos reposar en el frigorífico.
2. Batimos el huevo junto con la nata, la canela y la nuez moscada.
3. Pelamos y cortamos la manzana en láminas muy finas y la juntamos con la mezcla anterior.
4. Estiramos la masa, forramos el molde con ella y rellenamos con la manzana. Tapamos la manzana con la otra masa y sellamos por los lados.
5. Hacemos tres hendiduras en el centro y la metemos en el horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente.
6. Cortamos la tarta en porciones y servimos con crema inglesa.
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