Descripción

¡Un postre irresistible!

Ingredientes

  • Ingredientes para la base:
  • 200 g de Chips Ahoy
  • 65 g de mantequilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 450 g de queso crema
  • 400 g de nata
  • 180 g de leche condensada
  • 50 g de fondant
  • 100 g de Chips Ahoy
  • 5 hojas de gelatina

Elaboración

  • Cómo hacer cheesecake de Chips Ahoy en Mambo
    1. Comenzamos preparando la base, para ello introducimos los 200 g de galletas y la mantequilla atemperada y trituramos a velocidad 5 durante 1 minuto.
    2. Extendemos la galleta triturada en la base del molde y reservamos en el frigorífico.
    3. Ponemos la gelatina en agua fría para que se hidrate.
    4. Vertemos la mitad de la nata en la jarra y programamos 100 ºC durante un minuto, velocidad 1.
    5. Introducimos la gelatina hidratada y el fondant y mezclamos a velocidad 2 hasta que se haya diluido.
    6. Añadimos el queso crema, la leche condensada y el resto de nata y programamos la velocidad 4 durante 1 minuto.
    7. Agregamos la galleta troceada y mezclamos con ayuda de una espátula.
    8. Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y guardamos en el frigorífico al menos 4 horas.
    9. Decoramos con nata y mini Chips Ahoy.

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