Descripción

¡Prepara tus propias masas!

Ingredientes

  • 260 g de harina de fuerza
  • 5 g de levadura de panadería
  • 160 ml de agua
  • Sal

Elaboración

  • Cómo hacer masa de pizza en Mambo
    1. Introducimos en la jarra de la Mambo el agua y la levadura desmigada y programamos 37ºC a velocidad 1 durante 1 minuto para diluir la levadura.
    2. Agregamos la harina y amasamos con la Mambomix 5 minutos a velocidad 1.
    3. Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar 1 hora para que fermente.
    4. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, extendemos por encima los ingredientes que más nos guste y horneamos 25 minutos aproximadamente a 200ºC.

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