Descripción

Se deshace en la boca.

Ingredientes

  • 100 g de frutos secos
  • 1 litro de agua
  • 4 zanahorias peladas
  • 2 patatas medianas peladas
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Elaboración

  • Cómo hacer puré de zanahoria en Mambo
    1. Ponemos los frutos secos en la jarra de Mambo y programamos a velocidad 6 durante 10 segundos, extraemos y reservamos.
    2. Introducimos las zanahorias, la pastilla de caldo y las patatas troceadas en la jarra y añadimos agua hasta cubrir. Programamos el robot de cocina a 120 ºC durante 25 minutos, potencia de calor 8 .
    3. Al finalizar, extraemos casi todo el caldo reservándolo por si hiciera falta añadir más.
    4. Programamos ahora a velocidad 6 y dejamos que vaya triturando los ingredientes y añadimos el caldo reservado y los frutos secos a nuestro gusto.
    5. Una vez esté a nuestro gusto, probamos de sal y pimienta, servimos y añadimos el resto de frutos secos que nos haya sobrado por encima.

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