Descripción

¡Irresistible!

Ingredientes

  • Ingredientes para la masa:
  • 175 g de harina
  • 70 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • Sal
  • Ingredientes para el relleno:
  • 150 g de beicon
  • 40 g de queso rallado
  • 150 ml de nata para cocinar
  • 3 huevos
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

  • Cómo hacer quiche lorraine en Mambo
    1. Comenzamos preparando la masa, para ello colocamos la Mambomix y vertemos todos los ingredientes en la jarra, programamos la velocidad 1 hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
    2. Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar mientras preparamos el relleno.
    3. Vertemos un chorro de aceite a la jarra limpia, añadimos el beicon a tiras y lo sofreímos 3 minutos a 100 ºC, velocidad 1, potencia de calor 4.
    4. Agregamos la nata, los huevos, la sal y la pimienta y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.
    5. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y la extendemos en un molde de quiche, pinchamos la base la tapamos con papel de horno y ponemos sobre el papel legumbres para que no suba. Horneamos la masa 10 minutos a 180 ºC.
    6. Retiramos el papel con las legumbres y vertemos el relleno sobre la masa, espolvoreamos con el queso y volvemos a introducirla en el horno 25 minutos a 180 ºC.

Related Recipes

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, obtener datos estadísticos de su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. La instalación de las cookies es necesaria para el uso de los servicios proporcionados en este sitio web. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies. Más información.