Descripción

El ajoatao es una salsa a base de ajo majado con aceite de oliva. ¿Te animas a probarlo?

Ingredientes

  • 500 g de patata
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 2 ajos
  • 1 yema

Elaboración

  • Cómo hacer ajoatao en Mambo
    1. Vertemos un litro de agua a la jarra, colocamos las patatas peladas y troceadas en el cestillo y programamos 120 ºC durante 30 minutos, potencia de calor 8.
    2. Secamos bien la jarra e introducimos los ajos pelados, programamos la velocidad 8 durante 5 segundos, bajamos los que haya en las paredes y repetimos.
    3. Agregamos la patata y la yema y trituramos a velocidad 6 durante 10 segundos.
    4. Bajamos la velocidad a 4 y vertemos el aceite en la tapa para que caiga poco a poco.
    5. Añadimos un poco de sal y listo.

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