Descripción

REVUELTO DE BACALAO

Ingredientes

  • 500 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 200 g de bacalao desalado desmigado
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

  • Cómo hacer revuelto de bacalao en Cecofry Compact Plus

    Cortamos las patatas a tiras largas finas (a poder ser del mismo tamaño para que se cocinen por igual). Picamos la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.

    Ponemos las patatas en un bowl, sazonamos con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Añadimos la cebolla y el ajo. Mezclamos.

    Añadimos a la Cecofry Compact Plus con cestillo y programamos 210 ºC durante 20 minutos. Removemos cada 10 minutos.

    Cuando finalice añadimos el bacalao y programamos 8 minutos más a 210 ºC. Removemos a los 3 minutos.

    Cuando queden 5 minutos, quitaremos el cestillo y añadiremos los dos huevos sobre el fondo de la cubeta cerámica.

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