Descripción
REVUELTO DE BACALAO
Ingredientes
- 500 g de patatas
- 1 cebolla
- 200 g de bacalao desalado desmigado
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Cómo hacer revuelto de bacalao en Cecofry Compact PlusCortamos las patatas a tiras largas finas (a poder ser del mismo tamaño para que se cocinen por igual). Picamos la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.Ponemos las patatas en un bowl, sazonamos con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Añadimos la cebolla y el ajo. Mezclamos.Añadimos a la Cecofry Compact Plus con cestillo y programamos 210 ºC durante 20 minutos. Removemos cada 10 minutos.Cuando finalice añadimos el bacalao y programamos 8 minutos más a 210 ºC. Removemos a los 3 minutos.Cuando queden 5 minutos, quitaremos el cestillo y añadiremos los dos huevos sobre el fondo de la cubeta cerámica.