Descripción
SOPA CASTELLANA CON HUEVO
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 l. de caldo de carne
- 100 g de chorizo
- 100 g de jamón serrano
- 100 ml de aceite de oliva
- 4 huevos
- Sal al gusto
- 1/2 gallina
- 250 g de carne magra
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 nabo
Elaboración
- Cómo cocinar sopa castellana con huevo en la Olla GM Modelo BetaElaboramos primero un caldo con losingredientes y 1 l. de agua en el menúguiso 25 minutos.A continuación retiramos losingredientes y conservamos el caldo,vamos incorporando los ingredientesde la sopa. Pelamos los ajos y losincorporamos enteros. Cortamosa trocitos el chorizo y el jamónserrano. Cascamos los huevos ysalpimentamos al gusto. Echamos elaceite, removemos y programamosel guiso 10 minutos.