Descripción
LENTEJAS A LA BURGALESA
Ingredientes
- 350 g de lentejas
- 3 morcillas de burgos
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 trozo de pimiento verde
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de sal
Elaboración
- Cómo cocinar lentejas a la burgalesa en la Olla GM Modelo BetaLas lentejas tendrán que estar en remojo toda la noche. Cortamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria e introducimos todos los demás ingredientes en el robot, cubrimos de agua y programamos el menú guiso 30 minutos.Tenemos varias formas de hacer este plato. La más tradicional sería haciendo primero un sofrito con la cebolla y la zanahoria en el menú plancha 4 minutos. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento 4 horas.