Descripción

SOPA CASTELLANA CON HUEVO

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 l. de caldo de carne
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de jamón serrano
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • Sal al gusto
  • 1/2 gallina
  • 250 g de carne magra
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo

Elaboración

  • Cómo cocinar sopa castellana con huevo en la Olla GM Modelo Beta
    Elaboramos primero un caldo con los
    ingredientes y 1 l. de agua en el menú
    guiso 25 minutos.
    A continuación retiramos los
    ingredientes y conservamos el caldo,
    vamos incorporando los ingredientes
    de la sopa. Pelamos los ajos y los
    incorporamos enteros. Cortamos
    a trocitos el chorizo y el jamón
    serrano. Cascamos los huevos y
    salpimentamos al gusto. Echamos el
    aceite, removemos y programamos
    el guiso 10 minutos.

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