TARTA DE BONIATO | Cecomix

Elaboración

• Cómo cocinar tarta de bonitao en Cecomix

  
  

  1. Primero asamos los boniatos.

   

  2. Colocamos los boniatos en la cubeta de la Olla GM con papel vegetal, ponemos también la batata y seleccionamos menú horno, 130 °C, 30 minutos, después colocamos el cabezal a 200 ºC durante 10 minutos.

   

  2. Mezclamos y trituramos todos los ingredientes en el robot de cocina Cecomix, primero los sólidos y después vamos agregando los líquidos.

   

  3. En la cubeta de la Olla GM, ponemos papel vegetal y vertemos la masa, introduciendo almendras por dentro de la masa.

   

  4. Programamos la Olla GM en menú horno, 130 °C, 30 minutos.

   

  5. Sacamos la cubeta de la Olla GM, y dejamos que se enfríe dentro.

  
  

  6. Después, echamos azúcar moreno por encima y almendras crudas a trocitos, y doramos un poco para tostar el azúcar durante unos minutos, con el cabezal, a 150 °C.

  
  

  7. Desmoldamos y servimos con sirope de chocolate.

  
  

  
  

  *Receta de Amapola G. Cruz.