Descripción

¡Irresistible!

Ingredientes

  • 10 g de parmesano en polvo
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 huevo
  • Ingredientes para el pesto:
  • 30 g de albahaca
  • 80 g de parmesano
  • 50 g de piñones
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 1 ajo
  • Sal

Elaboración

  • Cómo hacer trenza de parmesano y pesto en Mambo
    1. Introducimos en la jarra el parmesano en cuatro trozos y pulsamos el botón turbo cuatro veces durante 2 segundos. Reservamos una cucharadita de parmesano.
    2. Agregamos la albahaca, los piñones, el ajo y la sal y trituramos a velocidad 6 durante 1 minuto.
    3. Vertemos el aceite de oliva, bajamos los restos de las paredes y volvemos a programar la velocidad 5 durante 1 minuto más.
    4. Extendemos el pesto sobre la lámina de hojaldre, espolvoreamos con el parmesano reservado y enrollamos la lámina sobre sí misma.
    5. Aplanamos un poco la lámina y cortamos por la mitad a lo largo y entrelazamos los lados.
    6. Pintamos la trenza con huevo batido y cocinamos en horno precalentado a 200 ºC durante 20-25 minutos aproximadamente.

    Raciones: 4

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