Detalles
Servings
4
Prep time
50
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
700 g de patata
150 g de champiñón laminado
75 g de cebolla
1 diente de ajo
100 g de taquitos de jamón
750 g de caldo de pollo
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de cúrcuma
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la cebolla y el ajo troceado, picamos a velocidad 9 para Mambo Cooking jarra V, y velocidad 6 para el resto de modelos, durante 2 minutos.
- Agregamos el aceite y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos los champiñones laminados y los taquitos de jamón, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Incorporamos la patata chascada, el caldo, la cúrcuma, el pimentón, el laurel y una pizca de sal, removemos con la espátula y programamos 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 40 minutos.
- Dejamos reposar unos minutos antes de servir.