Detalles
Servings
4
Prep time
15
minutes
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Ingredientes
275 g de tomates cherry
50 g de queso parmesano en polvo
20 g de pan rallado
1 diente de ajo
1/2 bola de mozzarella
15 ml de aceite de oliva
Albahaca
Sal
Pimienta negra
Elaboración
- Mezclamos el parmesano, el pan rallado, el ajo picado, el aceite, una pizca de pimienta, otra de sal y unas hojitas de albahaca recién picadas.
- Partimos los cherrys por la mitad y los ponemos en una fuente apta para la Cecofry, añadimos por encima la mozzarella a trocitos y la mezcla anterior, introducimos en la cubeta y programamos 200ºC durante 14 minutos.
- Servimos.
Un auténtico exito, los san jacobos de berenjena. Gracias por tan rica receta