Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
400 g de garbanzos cocidos
100 g de chorizo
200 g de patata
100 g de cebolla
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel
20 g de aceite de oliva
400 ml de caldo de pollo
Sal
Pimienta
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la cebolla, el ajo y el aceite, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Sofreímos a 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Añadimos el tomate, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Incorporamos los garbanzos, la patata pelada y chascada, el laurel, el chorizo troceado, el caldo y salpimentamos, programamos 100ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 20 minutos.