Detalles
Servings
18 unidades
Prep time
1
minute
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Ingredientes
220 g de harina
120 g de mantequilla atemperada
1 huevo
60 g de azúcar moreno
60 g de azúcar
50 g de chips de chocolate negro
100 g de zanahoria
½ cucharadita de canela
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la zanahoria pelada y troceada, programamos la velocidad 6 durante 10 segundos. Reservar.
- Añadimos la harina, la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar normal, el huevo, la canela y una pizca de sal, programamos la velocidad 3 durante 2 minutos.
- Agregamos los chips de chocolate y la zanahoria, mezclamos a velocidad 2 durante 1 minuto.
- Dejamos reposar la masa en el frigorífico durante media hora. Precalentamos el horno a 200ºC.
- Formamos bolitas con la masa de aproximadamente 30 g y las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, dejando separación entre ellas.
- Introducimos en horno precalentado a 200ºC durante 12 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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