Detalles
Cantidad
6 unidades
Tiempo
30
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
200 g de harina
100 g de mantequilla atemperada
1 huevo
75 g de azúcar moreno
50 g de azúcar
50 g chocolate negro
50 g chocolate blanco
½ cucharadita de bicarbonato
Crema de pistachos
Sal
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos la harina, la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar normal, el huevo y una pizca de sal, programamos la velocidad 3 durante 1 minuto.
- Agregamos los chips de chocolate y mezclamos a velocidad 2 durante 1 minuto.
- Dejamos reposar la masa en el frigorífico durante una hora. Precalentamos el horno a 200ºC.
- Formamos bolitas con la masa de aproximadamente 90-95 g y las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, dejando separación entre ellas.
- Introducimos en horno precalentado a 180ºC durante 13 minutos.
- Retiramos del horno, rellenamos con la crema de pistacho y dejamos enfriar.