Detalles
Servings
20unidades
Prep time
30
minutesDificultad
Robot de cocina
Cecofry
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Ingredientes
75 g de mantequilla atemperada
75 g de azúcar
1 yema
25 g de leche
8 g de café soluble
25 g de maicena
125 g de harina
8 g de cacao en polvo
Elaboración
- Diluimos el café y el cacao con la leche y la yema de huevo.
- Añadimos la mantequilla y el azúcar, mezclamos.
- Incorporamos la maicena y la harina, mezclamos y amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Dejamos reposar la masa en el frigorífico 30 minutos.
- Hacemos bolitas con la masa y le damos forma ovalada, hacemos un corte en la superficie para simular un grano de café.
- Colocamos las galletas en la cubeta de la Cecofry con papel de horno y cocinamos a 180ºC durante 10-12 minutos.
- Retiramos la cubeta para enfriar.