Detalles
Prep time
30 minutos
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Ingredientes
150 g de chocolate negro para postres
150 g de chocolate blanco para postres
400 g de fresas
50 g de mantequilla
Pistachos
Trocitos de chocolate
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos el chocolate blanco en la jarra, programamos la velocidad 10 durante 10 segundos.
- Añadimos 30 g de mantequilla, programamos 40ºC, potencia de calor 2, velocidad 2 durante 4 minutos. Reservamos la mezcla en un bol.
- Introducimos el chocolate negro en la jarra, programamos la velocidad 10 durante 10 segundos.
- Añadimos 20 g de mantequilla, programamos 65ºC, potencia de calor 6, velocidad 2 durante 3 minutos. Reservamos la mezcla en un bol.
- Bañamos las fresas en el chocolate, decoramos con el pistacho y los trocitos de chocolate y dejamos enfriar en el frigorífico.