Flan de chocolate proteico en Mambo

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
• Introducimos los huevos, la proteína, la leche y el edulcorante, trituramos a velocidad 5 durante 45 segundos.
• Pintamos el molde con caramelo, vertemos la mezcla y lo tapamos bien con film.
• Limpiamos la jarra y vertemos 1l de agua, colocamos la vaporera sobre la jarra y en el interior el molde, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 45 minutos.
• Dejamos enfriar y después guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de desmoldar.