Escalope al tartufo en Cecofry

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Elaboración

• Pasamos el filete de ternera salpimentado por harina, huevo batido y panko.
• Programamos la función carne de la Cecofry&Grill Duoheat a 200ºC durante 12 minutos, una vez se haya precalentado introducimos el filete y echamos un poco de aceite en spray. Mientras tanto, cocinamos un huevo en agua hirviendo durante 4 minutos, seguidamente refrescamos y pelamos con cuidado.
• Untamos un poco de pasta de trufa, añadimos el huevo y servimos.