Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutesDificultad
Robot de cocina
Ollas GM
Print
Ingredientes
600 g de patata
75 g de yogur griego
75 g de mayonesa
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 cucharada de maicena
1 huevo duro
50 g de cebolla morada
1 huevo duro
20 g de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil
Elaboración
- Troceamos la patata sin pelar y la ponemos media hora en agua.
- Escurrimos la patata y la ponemos en un bol, añadimos el ajo en polvo, el pimentón dulce y el picante, la maicena, el aceite y salpimentamos, mezclamos bien e introducimos en la Olla GM, colocamos el cabezal freidora 25 minutos a 180ºC, remover a mitad de proceso.
- Dejamos enfriar.
- Ponemos la patata en un bol y añadimos el yogur, la mayonesa, la mostaza, el huevo duro troceado, la cebolla morada picada, una pizca de sal y otra de perejil recién picado, mezclamos todo y servimos frío.