Detalles
Servings
4
Prep time
5
minutes
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Ingredientes
400 g de tomates maduros
40 g de pan
25 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de tapenade
1 burrata
3 lonchas de jamón
Picatostes
Sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos los tomates, el pan, el aceite, el ajo sin el germen y una pizca de sal, programamos la velocidad 10 durante 3 minutos.
- Dejamos enfriar en el frigorífico al menos 1 hora.
- Ponemos en un plato hondo el salmorejo, el en centro la burrata, repartimos el tapenade, el jamón y unos picatostes.