Detalles
Servings
6 unidades
Prep time
25
minutesDificultad
Robot de cocina
Cecofry y Mambo
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Ingredientes
4 huevos
50 g de chocolate blanco
75 g de crema de pistacho
75 g de harina
75 g de azúcar
75 g de mantequilla
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición. Precalentamos el horno a 200ºC.
- Introducimos el chocolate troceado y la mantequilla, derretimos a 45ºC, potencia de calor 4, velocidad 2 durante 3 minutos.
- Añadimos la crema de pistacho, la harina, el azúcar y los huevos, programamos la velocidad 4 durante 20 segundos.
- Incorporamos la harina y mezclamos a velocidad 4 durante 30 segundos.
- Engrasamos los moldes con mantequilla y harina, los rellenamos con la mezcla y cocinamos en Cecofry 200ºC 7 min.
- Dejamos templar un par de minutos y desmoldamos con mucho cuidado.