Troceamos el salmón, lo ponemos en un bol y añadimos salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta y ralladura de limón, mezclamos y dejamos marinar 30 minutos.
Cortamos el papel por la mitad y lo hidratamos con agua.
Ponemos en el centro del papel un trozo de salmón, aguacate y enrollamos.
Ponemos los rollitos en la cubeta de la Cecofry, echamos un poco de aceite en spray y programamos 180ºC durante 10 minutos.
