Ensalada templada de coliflor, garbanzos y boniato en Cecofry

Salsa

• 100 g de yogur griego
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 20 g de miel
• 20 g de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

• 400 g de coliflor
• 200 g de garbanzos
• 220 g de boniato
• Espinaca baby
• Arándanos deshidratados
• Chía
• Curry
• Ajo en polvo
• Comino
• Orégano
• Pimentón