Ensalada de boniato en Cecofry

INGREDIENTES

• 20 g de aceite de oliva
• Ajo en polvo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Pimentón
• ½ aguacate
• Un chorrito de vinagre de Módena
• 1 boniato
• 50 g de queso feta
• 100 g de col lombarda
• 50 g de canónigos
• Para la vinagreta
• 15 g de yogur griego
• 8 g de tahini
• 8 g de miel