Bolitas de patata rancheras en Cecofry

Para la salsa ranchera

• Ajo en polvo
• Sal
• Pimienta
• 75 g de mayonesa
• 35 g de nata para cocinar
• 1 cucharadita de zumo de limón

• Mozzarella rallada
• 500 g de patata cocida
• 100 g de maicena
• 75 g de taquitos de beicon