Cortamos la berenjena en bastones y la ponemos en agua con sal media hora.
Escurrimos bien la berenjena y la pasamos por harina con una pizca de sal.
Introducimos los bastones en la cubeta de la Cecofry, echamos un poco de aceite en spray y programamos 180ºC durante 25 minutos, a mitad de cocción la removemos.
