Buñuelos de bacalao con patata en Mambo

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Elaboración

• Cocemos la patata con piel.
• Colocamos las cuchillas en su posición.
• Introducimos en la jarra la cebolla y el ajo troceado y unas hojitas de perejil, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
• Bajamos los restos adheridos en las paredes, agregamos el huevo y el bacalao troceado, programamos la velocidad 6 durante 4 segundos.
• Incorporamos la patata pelada y troceada, programamos la velocidad 5 durante 15 segundos.
• Llenamos de aceite la Freidora CleanFry 3l y la calentamos a máxima potencia, formamos los buñuelos con dos cucharas y los sumergimos en el aceite caliente.
• Dejamos los buñuelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y servimos con mayonesa o alioli.