Boniato aplastado crujiente en Cecofry

Detalles

Servings

2

Prep time

30

minutes

Ingredientes

  • 200 g de boniato cocido

  • 20 ml de aceite de oliva

  • ½ cucharadita de tomillo

  • ½ cucharadita de orégano

  • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • Sal

  • Pimienta

Elaboración

  • Pelamos y trocemos el boniato, lo hervimos 12-15 minutos. Mezclamos el aceite con el ajo en polvo, el orégano, el tomillo, una pizca de sal y otra de pimienta.
  • Lo ponemos en el interior de la cubeta con papel de horno, lo aplastamos con un vaso y papel de horno para que no se pegue.
  • Lo pintamos con el aceite y programamos 180ºC durante 25 minutos.

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