Bechamel de coliflor sin harina ni lactosa

Detalles

Servings

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Ingredientes

  • 550 g de coliflor

  • 200 ml de leche vegetal o sin lactosa

  • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • 10 ml de aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

  • Nuez moscada

Elaboración

  • Echamos un litro de agua en la jarra, ponemos la vaporera en su posición con los ramilletes de coliflor, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 15 minutos.
  • Retiramos el agua de la jarra, secamos bien y trituramos la coliflor junto con el resto de los ingredientes a velocidad 8 durante 1 minuto.

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