Detalles
Servings
4
Prep time
25
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
300 g de arroz
800 g de caldo de pollo
350 g de cuarto trasero de pollo deshuesado
3 dientes de ajo
4 ajos tiernos
75 g de vino blanco
1 cucharada de tomate concentrado
½ cucharadita de pimentón
25 g de aceite de oliva
1 hoja de laurel
Sal
Perejil
Colorante
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos el aceite, los dietes de ajo picados y los ajos tiernos troceados, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el tomate concentrado y el pimentón, programamos120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 30 segundos.
- Agregamos el pollo troceado, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Incorporamos el arroz, el caldo, el vino blanco y el laurel, 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 16 minutos.
- Servimos.
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