Arroz de pato y setas en Mambo

Detalles

Servings

4

Prep time

20

minutes

Ingredientes

  • 300 g de arroz

  • 750 ml de caldo de pollo

  • 200 g de setas variadas

  • 1 muslo de confit de pato (275 g)

  • 100 g de tomate rallado

  • 1 cucharadita de tomate concentrado

  • 2 dientes de ajo

  • 1/2 cucharadita de pimentón

  • 25 g de aceite de oliva

  • Sal

  • Colorante (opcional)

Elaboración

  • Colocamos las MamboMix en su posición.
  • Introducimos el aceite, el ajo picado y las setas, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
  • Agregamos el tomate concentrado y el tomate rallado, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 4 minutos.
  • Añadimos el arroz, el pato desmenuzado, el caldo, una pizca de sal, el colorante y el pimentón, programamos 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 16 minutos.
  • Dejamos reposar unos minutos y servimos.

4 Comentarios

  1. Queda buenísimo!

  2. El pato debe de estar ya cocinado?

  3. Me ha encantado!

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