Detalles
Servings
4
Prep time
25
minutes
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Ingredientes
650 g de calabacín
175 g de patata
1 puerro
20 g de mantequilla
600 ml de caldo de pollo o verduras
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Elaboración
- Introducimos el puerro troceado en la jarra, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
- Agregamos la mantequilla atemperada, programamos 120 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 4 minutos.
- Incorporamos la patata pelada y chascada, el calabacín troceado y el resto de los ingredientes, programamos 110 ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 20 minutos.
- Pasado este tiempo, dejamos templar unos minutos, ceramos bien con la tapa y el vaso medidor y trituramos a velocidad 8 durante 1 minuto.
- Servimos caliente o templada.
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