Detalles
Servings
10
Prep time
1
hour
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Ingredientes
Para la base:
175 g de galleta
80 g de mantequilla atemperada
Para el relleno:
450 g de queso crema
125 g de frutos rojos
3 huevos
75 g de leche condensada
125 ml de nata
1 cucharadita de maicena
½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Comenzamos con la base, para ello introducimos las galletas en la jarra junto con la mantequilla atemperada, programamos la velocidad 10 durante 20 segundos.
- Extendemos la galleta triturada en la base del molde y reservamos en el frigorífico.
- Introducimos en la jarra el queso crema, los huevos, la leche condensada, la vainilla, la maicena y la nata, programamos la velocidad 5 durante 40 segundos.
- Agregamos los frutos rojos y mezclamos con la espátula.
- Vertemos el relleno sobre la galleta e introducimos el molde en la cubeta de la Olla GM con rejilla, programamos el menú horno durante 40 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula (en horno convencional, precalentado a 180ºC durante 45 minutos aproximadamente).
- Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 250ºC. Dejamos enfriar para poder desmoldar
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