Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
4 dientes de ajo
4 ramitas de perejil solo las hojas
60 – 70 ml de aceite de oliva
800 – 1000 g de sepia
Sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición e introducimos en la jarra los ajos y el perejil, picamos durante 10 segundos a velocidad 7.
- Quitamos las cuchillas de la jarra y ponemos la cuchara MamboMix en su posición, bajamos los ingredientes de las paredes hacia el fondo de la jarra con la espátula, incorporamos el aceite y sofreímos durante 3 minutos, a velocidad 1, 120 ºC, potencia de calor 8.
- Introducimos la sepia, una pizca de sal y cocinamos durante 20-23 minutos a velocidad 1, 120 ºC , potencia de calor 7.
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